Martedì 31 Dicembre ore 20.00
CENONE
70€
ANTIPASTI
Tartare di manzo con noci e salsa verde
Carpaccino di tonno con riccioli di mousse al formaggio e dressing al mango
PRIMO
Paccheri trafilati al bronzo con ragù di gamberoni e pomodorini freschi
SECONDI
Filetto di Pata Negra con carciofi in tre cotture e gocce di melograno
Sottili di cosciotto di maiale con il suo fondo e purea di carote
DOLCE
Brownie tiepido al fondente con salsa alla vaniglia
Acqua
Vino
Caffè con Panettone
Cotechino con lenticchie